Konsumen Daging Perlu Waspada, Hal Ini Lebih Berbahaya dari PMK

sumbar.jpnn.com, PADANG - Bukan penyakit mulut dan kuku (PMK) yang harus diwaspadai manusia.

Kepala Dinas Pertanian Kota Padang Syahrial Kamat mengatakan sebenarnya yang lebih berbahaya adalah cacing pita pada hati sapi.

Jika termakan oleh manusia, maka akan sangat membahayakan.

Cacing pita itu bisa berkembang biak di dalam tubuh manusia.

"Cacing ini hidup di hati ternak, terutama sapi. Cacing ini bisa dikenali tanpa uji laboratorium," kata Syahrial Kamat.

Cara mengenalinya sangat sedernaha. Hati sapi dibelah untuk melihat apakah ada warna putih pada hati sapi.

Kedua, warna hati terlalu hitam atau terlihat sudah tidak segar lagi.

Ketiga, hati sapi berlobang dan ditemukan cacing secara kasat mata di dalam hati tersebut.