Menghadapi Krisis Pangan Global, Pemerintah Minta Pemkab Solok Selatan Tanam Sorgum

sumbar.jpnn.com, SOLOK SELATAN - Sorgum, tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri.

Inilah yang membuat Wakil Menteri Pertanian Harvick Hasnul Qolbi meminta Pemkab Solok Selatan mengembangkan sorgum.

Dia mengatakan sorgum merupakan program pemerintah pusat untuk mengatasi krisis pangan global.

Solok Selatan memiliki potensi untuk mendukung program itu.

"Tanaman ini untuk kedaulatan pangan nasional. Nanti, ini akan ditunjang dengan produktivitas padi," kata Harvick.

Di Asia Selatan dan Afrika sub-sahara, sorgum merupakan makanan pokok.

Sorgum berada di urutan kelima makanan pokok setelah gandung, jagung, padi, dan jelai.

Serat sorgum tidak larut di dalam air dan memiliki kandungan protein yang seimbang dengan jagung.