Permintaan Daging Sapi Tinggi selama Ramadan

sumbar.jpnn.com, PADANG - Pemotongan daging sapi saat Ramadan di Kota Padang mengalami peningkatan dibanding hari biasa.

Kepala Dinas Pertanian Kota Padang Syahrial Kamat mengatakan jumlah pemotongan sapi di rumah potong hewan (RPH) Kota Padang antara 15 sampai 25 ekor per hari.

Menjelang Ramadan, jumlah sapi yang dipotong di RPH dari 30 sampai 35 ekor sapi setiap hari.

"Jumlah ini meningkat, kami perlu lakukan persiapan agar dapat melayani kebutuhan pemotongan yang meningkat," kata Syahrial, Minggu (3/4).

Dinas Pertanian menyiapkan sarana pemotongan yang sesuai dengan standar yang ada di RPH.

Tujuannya agar penyembelihan yang jumlahnya meningkat dapat terlaksana secara baik.

Sebelum pemotongan, sapi di RPH diperiksa kesehatannya agar daging yang dipotong aman dikonsumsi masyarakat.

"Kami pastikan dulu daging yang dijual itu aman untuk dikonsumsi masyarakat," ungkapnya.