Sejarawan: Rendang Babi Merusak Identitas dan Citra Kuliner Minang
Jumat, 10 Juni 2022 – 21:05 WIB
Ilustrasi rendang babi. Foto: Antara
Penikmat kuliner khas Minang ini harus memastikan bahan yang digunakan untuk membuat masakan.
Akademis UIN Imam Bonjol ini mempersilahkan kreativitas dalam memasak masakan daerah.
Namun, kreativitas tersebut tidak boleh merusak identitas sebuah suku dan ras.
Terkait kasus ini, Yulizar Yunus meminta Lembaga Kerapatan Adat Alam Minangkabau (LKAAM) memperkuat organisasi atau Forum Rumah di Rantau.
"LKAAM harus memperhatikan dan memperkuat forum tersebut. Mereka bisa mengedukasi mana makanan khas Minang dan mana yang tidak," harapnya. (Mcr33/Jpnn)
Sejarawan Minangkabau Yulizar Yunus menyebut rendang babi merusak citra kuliner Minang yang selama ini dibanggakan Indonesia.
Redaktur : Ade Keno
Reporter : Fachri Hamzah
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Sumbar di Google News
