Minyak Goreng Sawit Langka, Warga Pariaman Buat Sendiri dari Kelapa

sumbar.jpnn.com, PARIAMAN - Pemerintah Kota Pariaman meminta warga memproduksi lagi minyak goreng dari kelapa.

Wali Kota Pariaman Genius Umar menyebut produksi minyak dari kelapa itu dapat mengatasi kelangkaan minyak goreng sawit.

Selain itu, minyak dari kelapa ini juga menjaga kearifan lokal kota Pariaman.

Genius menceritakan dulu warga Pariaman memproduksi minyak goreng dari kelapa secara turun-temurun.

"Namun, setelah minyak goreng sawit masuk, usaha ini pun tutup," kata Genius.

Sejak minyak goreng sawit sulit didapatkan, warga Pariaman memproduksi minyak sendiri dari kelapa.

Wilayah Pariaman memang banyak ditumbuhi pohon kelapa sehingga tak menyulitkan warga untuk memproduksi minyak dari kelapa.

Melihat kreativitas warganya, Genius meginstruksikan organisasi perangkat daerah untuk mengajak lebih banyak masyarakat memproduksi minyak dari kelapa.